Qual è l'origine della pizza? Giuseppe Nocca, storico della cultura alimentare e docente dell'Istituto alberghiero di Formia, ha condotto uno studio dall'esito davvero sconvolgente. È emerso che la parola pizza non è nata nel capoluogo campano bensì più a nord, e con precisione nella cittadina balneare del basso Lazio famosa in tutta la ...