Luca Morieri
Palapizza di Enrico di Pietro: dove la genuinità incontra gusto e tradizione
Se dici pizza a Frattamaggiore, in provincia di Napoli, non puoi non citare Palapizza di Enrico Di Pietro. Titolare e maestro pizzaiolo, nato e cresciuto tra farina, forno e cucina, Enrico ha fatto della sua passione una professione che porta avanti con impegno e dedizione, sfornando piccoli capolavori che portano il segno della tradizione culinaria […]
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Festival Napoli incontra il mondo, le pizze di Errico Porzio protagoniste di uno show cooking
Per sei giorni tra il 30 Giugno e il 9 Luglio si terrà alla Mostra d’Oltremare la manifestazione Napoli incontra il mondo. Si tratta di un evento internazionale che al suo interno racchiude numerosi festival celebrativi ciascuno dedicato ad un paese, una nazione e alla sua cultura, il tutto nella suggestiva cornice del capoluogo partenopeo che […]
Pizza Village, Mondiale del Pizzaiuolo: tutti i premiati dell’edizione 2017 del Trofeo Caputo
Si è concluso mercoledì 21 Giugno, nell’ambito del Pizza Village, il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo Trofeo Caputo 2017, tra impasti all’avanguardia, lievitazioni speciali, acrobazie e tanta passione. La XVI edizione di questo trofeo che ogni anno decreta l’eccellenza in diverse categorie del settore, in tre giorni ha fatto conoscere al pubblico le nuove leve della scuola pizzaiola […]
Pizza Village 2017, le 3 pizze da provare assolutamente
Manca pochissimo all’inaugurazione della settima edizione del Pizza Village. Sabato 17 Giugno per nove giorni consecutivi, circa 30 mila metri quadrati del lungomare Caracciolo ospiteranno le eccellenze del territorio campano in tema pizza. Tra laboratori, kermesse, premiazioni e dimostrazioni, il prodotto pizza napoletana verrà esaltato in tutti i suoi aspetti come unico ed inimitabile, vanto della […]
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XXVIII edizione della Sagra del Mare Flegrea 2017 al Monte di Procida
Amate l’estate in tutte le sue sfaccettature? Allora non potete non aderire alla sagra del Mare Flegrea 2017 che si terrà nella splendida insenatura di Acquamorta […]
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Le 10 pizze imperdibili di Napoli e provincia
Slow food, comfort food, fast food: le declinazioni in tema cibo sono davvero molteplici e più si va avanti col tempo più ci si allontana dall’idea che mangiare sia soltanto un bisogno primario dell’uomo, bensì un qualcosa di più complesso e concettuale. Il buon cibo ci da conforto, ristoro, ci infonde una sensazione di benessere […]
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Errico Porzio vince il premio pizza gourmet HoReCoast 2017
Si è appena concluso con successo al Lloyd’s Baia Hotel di Vietri sul Mare (Sa) la terza edizione della fiera-evento dedicata al mondo dell’Horeca (settore dell’industria alberghiera n.d.r.) l’HoReCoast 2017, un vero e proprio appuntamento con il gusto. Nella splendida cornice della costiera Amalfitana, tra workshop, cooking match e degustazioni, piccole e medie aziende leader […]
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