La pizzeria Da Michele aprirà un locale a Londra. E’ questa l’importante notizia che lega la Gran Bretagna a Napoli. Alessandro Condurro, membro dell’importante famiglia di pizzaioli napoletani, seguirà il progetto franchising “Michele in the World”, riuscire ad esportare la famosa pizza aldilà dei confini partenopei.
Il nuovo locale aprirà a novembre nel quartiere di Stoke Newington, zona al nord est di Londra, frequentata da moltissimi giovani. Dista solo 15 minuti di metro dal centro della città e la notizia di quest’apertura ha già riempito di gioia i numerosi napoletani che vivono nella capitale della Gran Bretagna, a cui la vera pizza napoletana manca moltissimo.
La pizzeria Da Michele a Londra avrà come location uno spazio di 200 metri quadri, un giardino con gazebo nella parte posteriore e ben 80 coperti. Se all’esterno rispetterà il perfetto stile inglese, con porte azzurro fumo, all’interno l’intento è ricordare la tradizione della famiglia, con foto e poesie tramandate da generazioni.
Il progetto è ambizioso, ma conta con la qualità del prodotto che verrà servito, la cui bontà è conosciuta in tutto il mondo. Marinara e margherita di Forcella sono state le protagoniste di una scena del film “Mangia, prega e ama”, con protagonista Julia Roberts. Le due specialità dello storico locale sono fonte d’attrazione di numerosi turisti. Per questo motivo anche il locale londinese sarà sicuramente un successo.
“L’incantesimo della pizzeria di Napoli è unico e irripetibile, ma cerchiamo di ricreare la stessa atmosfera all’estero offrendo ai clienti una pizza identica a quella che si mangia a Forcella“, ha spiegato Alessandro Condurro.
La antica pizzeria Da Michele nasceva nel 1870, in un piccolissimo locale, un basso di Forcella. Da lì il successo è cresciuto di anno in anno. Come dimenticare quando nel 1985 il manager di Maradona decise di affittare tutto il locale per una sera. La famiglia Condurro, racconta che in quel momento capì quanto fosse conosciuto il proprio locale. E il segreto di tanto seguito è proprio il forte legame con la tradizione, oltre che l’originalità del prodotto.
Dall’unica e sola sede di Napoli fanno sapere che la scelta di Londra è sicuramente perché la città offre un grosso bacino d’utenza: “Londra perchè il partner si è dimostrato serio il bacino di utenza era di ottima levatura e quindi si potuto procedere”. Il progetto franchising potrebbe espandersi anche in altre città italiane ed internazionali, come spiegano dal locale: “In generale il franchising è aperto a chiunque voglia aprire nel mondo. Capitali nazionali e internazionali. Quindi si purché siano rispettati i nostri standard“.