In provincia di Salerno, per fronteggiare la crisi del settore bufalino provocata dall'emergenza Coronavirus, nascono i "Caciobond". Si tratta di un sistema di sostegno all'intero comparto che fa leva sulla produzione di un caciocavallo di bufala da undici chili. Il prodotto, ideato da Coldiretti Salerno e dal caseificio Giuseppe Morese, ...