Esiste un giallo totalmente napoletano? Certo che esiste ed è la saporitissima genovese. L'origine storica di questo piatto tipico della tradizione gastronomica napoletana è da sempre avvolto nel più totale mistero. Il motivo è semplice. Le ipotesi sulla sua nascita sono tante e, almeno fino ad oggi, nessuna è riuscita a prendere il sopravvento ...