A Minori, una delle perle della Costiera amalfitana, a promuoverlo tra i bagnanti e i turisti italiani e stranieri ci ha pensato Sal De Riso, Maestro Pasticcere e volto noto della Rai, già vincitore del Panettone World Championship. Con “La Notte del Panettone in riva al mare”  ha chiamato a raccolta 27 maestri lievitisti provenienti da tutt’Italia, assieme ai quali ha proposto e distribuito gratuitamente degustazioni di panettone artigianale ad una folla di buongustai che ha visitato la città. Tutti in fila per assaggiare il lievitato più famoso della pasticceria italiana.

E, mentre la degustazione ha coinvolto grandi e piccini sulla spiaggia e sul lungomare cittadino, sul sagrato della Basilica di Santa Trofimena, con una cerimonia introdotta dall’esibizione del soprano Silvia Sammarco, sono state assegnate le “Stelle d’Italia 2022”: un premio riservato ai protagonisti del mondo dell’enogastronomia, della cultura e dello spettacolo che, con impegno e talento, sappiano portare in alto il nome della nostra nazione.

Hanno ricevuto il riconoscimento: Nino Di Costanzo, chef patron del due Stelle Michelin Danì Maison di Ischia; Giuseppe Di Tommaso, inviato e giornalista di Rai1; Anna Rita Vitolo, attrice di teatro e protagonista della fiction “L’Amica geniale”; l’artista Sal Da Vinci che, per l’occasione, ha interpretato alcuni classici della canzone napoletana. Il Premio “Maestro Alfonso Pepe – Una Stella per sempre” è stato assegnato a Luigi Biasetto, Relais Dessert e già Campione del mondo di pasticceria.

L’appuntamento è fissato per il prossimo anno: “Vi aspettiamo tutti per la terza edizione de “La Notte del Panettone in riva al mare” per continuare a degustare panettoni d’eccellenza e a diffondere la cultura dei lievitati italiani – è questo l’invito che arriva da Sal De Riso e da Claudio Gatti, presidente dell’Accademia, a conclusione della kermesse.

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Da tutt’Italia, per quel giorno, arriveranno ventisette maestri lievitisti di grande fama: Marco Avidano, Mario Bacilieri, Alessandro Bertuzzi, Maurizio Bonanomi, Fabrizio Camplone, Emanuele Cantolacqua Ripani, Roberto Comi, Davide Dall’Omo, Sal De Riso, Denis Dianin, Aniello Di Caprio, Angelo Di Masso, Salvatore Gabbiano, Claudio Gatti, Giorgia Grillo, Daniele Lorenzetti, Giuseppe Mascolo, Grazia Mazzali, Luca Montersino, Oscar Pagani, Giuseppe Pepe, Anna Sartori, Alessandro Slama, Valter Tagliazucchi, Carmen Vecchione, Andrea Zino e Patrick Zanesi.

L’evento, organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre, di cui è presidente Claudio Gatti, con la collaborazione attiva del maestro Sal De Riso, che è tra i soci fondatori, ha per obiettivo di far degustare a tutti i visitatori della cittadina costiera i panettoni di tanti maestri: dai grandi classici alle ultime novità. Così, martedì 30 agosto, a partire dalle 20.45, il lungomare di Minori diventerà, per il secondo anno consecutivo, la capitale dei panettoni.

“Il Panettone in Riva al Mare è un evento a cui la città di Minori tiene molto” ha dichiarato Sal De Riso “in occasione della scorsa edizione abbiamo registrato un’affluenza record, che contiamo di replicare anche quest’anno, a dimostrazione che il panettone piace molto anche d’estate ed è amatissimo anche al Sud”.

“Per noi è un grande onore festeggiare il panettone estivo in una delle regioni che ha dato lustro  e fatto onore all’artigianalità italiana in Italia e nel mondo” ha dichiarato  Claudio Gatti, Presidente dell’associazione  “grazie infinite al lavoro e all’impegno profuso dal maestro Salvatore De Riso e dei tanti accademici che danno lustro a livello internazionale al panettone artigianale”

L’evento gode del patrocinio della Regione Campania, del Comune di Minori e dell’evento Gusta Minori ed è sostenuto da aziende di materie prime, attrezzature ed accessori che da sempre lavorano per promuovere l’eccellenza artigianale.

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Il 4, il 10 e il 18 agosto si avvicenderanno al forno storico del borgo che, nella sua forma attuale, risale alla fine del ‘600, tre i maestri indiscussi dell’arte bianca: Errico Porzio, Davide Civitiello e Gianni Senese.

Errico Porzio, erede di una storica famiglia di pizzaioli napoletani, ha saputo coniugare competenza tecnica ed estro creativo a una straordinaria capacità comunicativa, arrivando ad essere uno di pizzaioli italiani più amati e più popolari; Davide Civitiello, classe 1984, nel 2013 è stato incoronato Campione del Mondo, aggiudicandosi il prestigioso Trofeo Caputo; Gianni Senese, napoletano di nascita, dopo aver girato l’Europa, si è stabilito a Sanremo, dove ha aperto la sua pizzeria e dove non smette di ricercare prodotti e abbinamenti di eccellenza per realizzare i suoi topping.

E se i pizzaioli chiamati a raccolta sono tra i più talentuosi del settore, la location è un unicum assoluto: questa piccolissima frazione del Comune di Sellano, in provincia di Perugia, dopo essersi spopolata negli anni’60 e dopo essere stata distrutta dal terremoto del 1997, è stata dichiarata monumento d’interesse nazionale dal Ministero dei beni culturali e ambientali nel 2004 e riportata alla vita da un sapiente e meticoloso restauro filologico, conclusosi nel 2013.

Oggi il Castello di Postignano è un albergo diffuso, impreziosito dalla presenza di una bottega d’artigianato, da un’osteria contemporanea, La Trattoria Casa Rosa, e da La Tavola Rossa, il luogo di una indimenticabile “dining experience” riservata a soli 10 commensali, entrambe condotte dallo chef Vincenzo Guarino, affiancato da Maria Massimiani e dal sous chef nonché maestro di lievitazione, Antonio Della Monica.

La squadra al completo sarà al lavoro, per l’occasione, presso il forno in pietra e mattoni che per secoli ha sfornato il pane per tutta la comunità e che, assieme alla chiesa e alla fontana, è stato uno dei punti fondamentali dell’aggregazione del borgo. Oggi, nello stesso forno, si preparano pizze partenopee di grande pregio, realizzate secondo i principi di quell’ “arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano”, riconosciuta dall’Unesco come parte del Patrimonio culturale dell’Umanità.

L’evento gode del sostegno degli sponsor tecnici: Mulino Caputo, il Mulino di Napoli; la Latteria Sorrentina, il Fiordilatte dal 1880;  Ciao, il Pomodoro di Napoli e dalla birra Menabrea, dell’omonima azienda di Biella.

Oltre alle pizze, il menu prevede la degustazione del  “cuoppo” tradizionale, realizzato con  croccanti fritture partenopee; la cena si concluderà con l’assaggio di graffette con farciture varie, servite in un contesto da favola, con una meravigliosa vista sulla Valnerina.

Ad accogliere i visitatori, per un numero limitato di 50 posti, ci sarà lo staff del Castello.

Prenotazione obbligatoria, chiamando al numero 0743788005 o scrivendo alla email direttore@castellodipostignano.it

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Dybala alla Roma, l’ennesima grande delusione per i tifosi del Napoli

Il Napoli vive il peggior momento dell’era De Laurentiis: gli addii di calciatori che hanno fatto la storia del club come Insigne, Koulibaly, Ospina e probabilmente Mertens non fanno altro che accrescere il malumore e la contestazione dei tifosi. A questo, si aggiunge la grande delusione di queste ore per il mancato arrivo di Paulo Dybala sotto l’ombra del Vesuvio. L’argentino ha firmato per la Roma aumentando così il clima ostile della piazza partenopea nei confronti della dirigenza di Aurelio De Laurentiis.

L’arrivo di Dybala a Napoli avrebbe dato un pizzico di entusiasmo ad una città caduta in profonda depressione: quel diritto a sognare a cui i tifosi hanno rinunciato ormai da un bel po’. Quella voglia di emozionarsi per un profilo importante e non da costruire.

Non c’è da nulla da meravigliarsi

Non c’è da meravigliarsi che Dybala abbia preferito Roma a Napoli: sotto la capitale troverà un progetto ambizioso, un allenatore carismatico e di caratura mondiale come Mourinho, una crescita della società che va ben oltre i risultati a breve termine, un entusiasmo che ha fatto registrare il tutto esaurito per la campagna abbonamenti. Nel capoluogo partenopeo cosa avrebbe trovato? La Champions League? Sì, ma anche una squadra, un progetto che pare ridimensionato, un ambiente totalmente depresso, ormai disaffezionato dai propri colori, una vera e propria polveriera.

L’ennesima occasione persa

La verità è che il presidente Aurelio De Laurentiis ha perso l’ennesima grande occasione per dare un segnale alla piazza: qualcosa che mettesse da parte il passato per rilanciare con forza il futuro, che ad oggi appare sempre più un’incognita. Il rammarico forte non è tanto per aver perso Dybala, ma la figura, il simbolo che l’argentino avrebbe rappresentato per Napoli.

Caro presidente, si sta uccidendo la passione della gente

Quei tifosi che, nonostante tutto, hanno risposto presente anche in quel di Dimaro facendosi tantissimi chilometri meritano ben altro: deve ritornare l’emozione, l’entusiasmo che ha contraddistinto da sempre la tifoseria napoletana, non l’invidia di vedere altre piazze festeggiare per l’arrivo di campioni. Il presidente De Laurentiis faccia qualcosa perché così si sta ammazzando la passione. Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni, ma bisogna che qualcuno di questi, si trasformi presto in realtà.

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Tra i tanti vip , sono già confermati Rocco Siffredi, Beppe Convertini , Miriana Trevisan, Federica Calemme, Ainette Stephens ed Eva Grimaldi dall’ultima edizione del Grande Fratello Vip , e ancora Carolina Rey conduttrice e voce di RTL 102.5, e anche Roberto Farnesi super protagonista della serie di Rai 1 Il paradiso delle signore campione d’ascolti e volto delle fiction più amate e popolari, e ci saranno anche Milena Miconi, Rossella Erra e Matilde Brandi, il cantante Michele Selillo tra mille sorprese ancora tutte da scoprire .
Nell’ambito della serata sarà data visibilità e supporto all’Associazione Unici per raccogliere fondi ad essa destinati ,un’associazione che appoggia la ricerca su malattie rare .
La serata sarà legata al divertimento con area disco e musica dal vivo del duo Io e mia sorella , punto fermo oramai dei grandi eventi di villa Domi.
L’organizzazione e’ curata dalla Showroom Italia.

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Malore per Massimo Giletti

Giletti è apparso visibilmente provato, era sudato e aveva un colorito molto pallido. A un certo punto, proprio mentre anche gli ospiti si sono accorti che il conduttore stesse poco bene, ha detto: “Voglio arrivare almeno alle 22. Vediamo se riusciamo a continuare”. Poi ha chiesto di mandare la pubblicità.

Le condizioni di Massimo Giletti

Il conduttore è riuscito comunque a portare a termine la puntata, ma ha fatto più volte fatica a parlare. Preoccupati i telespettatori che si sono domandati cosa avesse Giletti. Non dovrebbe essere nulla di grave poiché non solo è riuscito a terminare l’appuntamento della domenica, ma non c’è stata alcuna comunicazione da parte della produzione e del conduttore. Potrebbe essere stata un po’ di stanchezza o una leggere influenza.

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Napoli, 168 ricercatori della Federico II tra i migliori scienziati del mondo

“Con rinnovata soddisfazione – scrive il Prof. Maurizio Bifulco, Ordinario di Patologia Generale e di Storia della Medicina – annotiamo, da una nostra analisi della classifica utilizzando la parola chiave “Università di Napoli Federico II” e la verifica di afferenza attuale degli scienziati federiciani riportati nella ricerca del sito docenti Cineca, che compaiono 98 nostri ricercatori tra i migliori scienziati al mondo presi in considerazione nell’arco della loro carriera e ben 165 ricercatori nella classifica relativa al 2019, ultimo anno di riferimento, ad ulteriore testimonianza della qualità del nostro Ateneo. Tale seconda categoria include questa volta anche i ‘giovani’ scienziati, una scelta estremamente positiva e meritoria, e per restituire un sguardo più globale sono state incluse anche riviste multidisciplinari che in precedenza non erano state prese in esame. Tra questi “top scientists” federiciani la gran parte proviene dalla Scuola di Medicina con il Dipartimento di Farmacia maggiormente rappresentato, da Ingegneria soprattutto con il Dipartimento di Strutture per l’Ingegneria e l’Architettura e da Agraria. Capofila della classifica della carriera e di quella relativa al 2019 risultano rispettivamente  la professoressa Annamaria Colao, endocrinologa del Dipartimento di Medicina clinica e Chirurgia, e il professore Salvatore Capozziello,  astrofisico del Dipartimento di Fisica “Ettore Pancini”. Mentre prima tra i giovani ricercatori risulta la dottoressa Francesca De Filippis, microbiologa del Dipartimento di Agraria. Da segnalare, inoltre, la presenza in questo elenco dell’attuale Rettore Matteo Lorito e dell’ex Rettore, il Ministro Gaetano Manfredi. La Federico II si conferma così una delle principali realtà di ricerca non solo al Sud, consolidandone l’importante ruolo nel contesto meridionale, ma soprattutto in Italia e nel mondo, a testimonianza del ruolo che la ricerca ha sempre avuto per la nostra Istituzione”. 

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Leopoldo Luque, amico e medico di Diego Armando Maradona

Il giornalista Rolando Barbano ha raccontato: “L’avvocato di Luque è molto attivo. Già ha dovuto difenderlo nel 2011. A Villa Caraza, alla fine dell’anno, la famiglia Luque ha avuto una rissa con la famiglia dei vicini. Si picchiarono e dopo un colpo, uno dei vicini è morto. Ci fu un’indagine per omicidio, furono indagati, il cognato, il fratello e lo stesso Leopoldo”.

Secondo quanto raccontato da Barbano, Luque in un primo momento fu arrestato, poi uscì dal carcere e ci fu un il processo.

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I partecipanti, oltre 300, si sono sfidati a colpi di forbici e di spazzola in sei categorie di taglio: taglio moderno, taglio gradato, pettine e forbici, barba scolpita, rasatura all’italiana e taglio classico. La passione che Grazioso nutre per il suo lavoro e il meticoloso studio del total look, non sono passati inosservati ai professionisti del settore. Infatti, ha ricevuto meritatamente il premio per il miglior taglio classico e il secondo premio per il miglior taglio della competizione, classificandosi al primo posto della Champions League dei barbieri.

La sua vittoria è stata la dimostrazione dell’ennesima eccellenza del nostro territorio. Il buon gusto, lo stile e “il culto del bello” sono le tre costanti che guidano ed ispirano Emiddio Grazioso e che rappresentano il tratto distintivo e caratterizzante dell’anima identitaria del giovane barbiere di Casal Velino. Grazie al suo approccio innovativo e alla naturale empatia, il giovane talento riesce a comprendere sin da subito le necessità dei clienti, realizzando tagli appositamente studiati per esaltare la bellezza e la personalità di ciascuno, preservando la salute del capello. Gli abbiamo posto alcune domande per conoscere meglio il suo percorso e la sua filosofia di parrucchiere.

Alla Champions Barber Cup, il campionato a squadre per barbieri, sei riuscito a conquistare il primo posto e sei stato premiato come “Miglior taglio classico”. Cosa rappresenta per te questo riconoscimento?

Questo premio per me rappresenta un piccolissimo traguardo raggiunto, ma nulla in confronto alla strada che ho ancora davanti. È stata una grande emozione, serve per spronarmi a fare sempre meglio, perché ci sarà sempre qualcuno più bravo.

Si tratta di un importante riconoscimento, secondo te quali fattori hanno contribuito a raggiungere questo traguardo?

I giudici mi hanno detto che sono stato premiato per la pulizia con la quale ho eseguito il lavoro e per aver rispettato tutti i canoni richiesti.

Per fare tutto questo occorrerà anche una buona base di esperienza e di preparazione. Quanto è importante quindi la formazione?

La formazione è alla base di tutto, ci tengo davvero tanto alla scelta della mia formazione personale, frequentando spesso corsi di formazione. Proprio perché come ho detto prima c’è sempre qualcuno più bravo e ci sarà sempre.

Qual è secondo te la tua caratteristica speciale? Quali sono i suoi punti di forza?

Il mio punto di forza è l’amore che provo per questo mestiere e la voglia di apprendere sempre di più.

Quale insegnamenti puoi trarre da questo lavoro?

Questo per me non è un lavoro è vita. Quando scegli di essere un barbiere devi essere consapevole di esserlo h24 e 365 giorni l’anno. È un mestiere pieno di sacrifici e ricco di soddisfazioni.

Qual è la prima cosa che noti in un cliente?

La prima cosa che noto sono la Barba e i capelli. Dai quali si può capire molto di una persona.

Progetti futuri?

Per il futuro ho un bel pò di progetti, alcuni li lascio top secret e quello più vicino è quello di iniziare ad insegnare.

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Boccaccio vi ambientò una novella de Il Decamerone ed Elsa Morante il celebre romanzo L’isola di Arturo. Più recentemente, Massimo Troisi vi girò Il Postino e Anthony Minghella Il talento di Mr.Ripley, con Matt Damon e Gwyneth Paltrow: insomma Procida è un luogo di bellezza così straniante da riuscire a incantare artisti e turisti. Un variopinto inno alla straordinaria biodiversità del mare di Procida, i cui fondali si mostrano ai subacquei come un vero e proprio giardino fiorito. Un vero e proprio “screening” della bellezza sommersa ha rivelato ecosistemi in salute, regalando scorci variopinti e bellissimi, popolati da gorgonie e coralli e attraversati da donzelle pavonine e pesci d’ogni tipo, saraghi e occhiati, cernie e scorfani, oltre a tursiopi e stenelle “catturati” da foto straordinarie.
Il trionfo del corallo rosso lungo una delle più belle pareti del Mediterraneo, compresa nell’area marina protetta Regno di Nettuno, dove proliferano anche spugne di ogni genere, coralli, gorgonie e paramuricee in una irresistibile tavolozza di colori, attrae appassionati da tutto il mondo per immersioni di straordinario impatto. Lo scatto del fotosub napoletano Edoardo Ruspantini, classe 1961, sembra quasi un quadro: “Una bellezza da tutelare e salvaguardare”, commenta.

Anche il direttore del Regno di Nettuno, Antonino Miccio, invece, ha espresso un proprio pensiero: “Non siamo naturalmente sorpresi dalla bellezza del patrimonio sommerso compreso nella nostra area marina, né dal numero rilevante di specie vegetali e animali fotografate in poche ore. Quel che mi preme sottolineare è la necessità di continuare a salvaguardarlo e a divulgarlo, con la collaborazione di tutti e grazie anche al nostro portale di citizen science attraverso cui chiediamo ai cittadini di segnalare il bello e il brutto dell’area marina protetta, contribuendo al monitoraggio di un tratto di mare unico, che continua a farci letteralmente stropicciare gli occhi.

Ecco come ancora una volta, il mare di Procida rappresenti una vera e propria cassaforte, dove si nascondono tesori ed incognite. Infatti, il corallo rosso è un antozoo endemico del Mar Mediterraneo conosciuto storicamente come l’oro rosso. E’ un animale marino ed appartiene alla classe degli antozoi, piccoli polipi che vivono in colonie di molti individui formando le tipiche strutture coralline grazie all’esoscheletro prodotto da carbonato di calcio. Dal nome scientifico di Corallium rubrum, appartenente all’ordine degli alcionacei ed è presente sia nel Mar Mediterraneo che in una piccola porzione dell’Oceano Atlantico. Etimologicamente, il nome corallo rosso deriva dal greco Koraillon che vuol dire scheletro duro proprio per l’esoscheletro fatto di calcite. Il fondale di Procida resta sempre da esplorare, con i suoi tesori raggiungibili, da grandi e piccini, per non smettere mai di sognare anche ad occhi aperti, guardano fin dove la Natura arrivi, quando l’Uomo le cede il posto.

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