Sembrerebbe che anche la moglie, incinta di otto mesi, sia risultata positiva al Coronavirus.

Alemao sbarcò in Italia l’estate del 1988. Con la maglia del Napoli ha disputato quattro stagioni, portando a casa uno scudetto (formando con Maradona e Careca il terzetto straniero), una Coppa Uefa e una Supercoppa Italiana. Decisiva per la vittoria del titolo, la trasferta di Bergamo, dove venne colpito da una monetina. Episodio che portò alla vittoria a tavolino per gli azzurri. Con la nazionale verdeoro ha collezionato 36 presenze, portando a casa una Coppa America.

L'articolo Alemao ricoverato in gravi condizioni per Covid insieme alla moglie incinta proviene da Voce di Napoli.

Oliva, nei giorni scorsi è salito agli altari della cronaca per aver pubblicamente denunciato la difficoltà degli imprenditori nel trovare personale a causa del reddito di cittadinanza

Lo sfogo di Oliva ha suscitato un vespaio di polemiche da parte dei giovani di tutta Italia, moltissimi sono stati infatti sui social i post di denuncia di giovani ragazzi che accusano il tessuto imprenditoriale, reo di  sottopagare i dipendenti costringendoli a turni di lavoro massacranti.

Tra i tanti commenti raccolti, spiccano quelli di alcuni ex-dipendenti, che hanno pubblicato le buste paga del periodo di servizio presso la pizzeria, lamentando un lavoro effettivo di quasi 12 ore al giorno e poca trasparenza da parte del pizzaiolo imprenditore.

Tra i tanti commenti spicca quello di Fabio Troise , che pubblicando una busta paga da poco piu’ di 700 euro comprensiva di assegni familiari afferma testualmente
“Vorrei pubblicarle anche io le buste paga, se solo me le avessero fatte. PARASSITI”
Lasciamo spazio al signor Oliva per qualsiasi chiarimento, sicuramente dichiarare pubblicamente il salario e il tipo di figure ricercate aiuterebbe nello smorzare le polemiche.
Di seguito la gallery con le foto pubblicate sui social delle buste paga

L'articolo Ex Dipendenti pubblicano le buste paga di Concettina ai tre Santi, “700 euro al mese per 12 ore al giorno reali di lavoro”. Guarda le buste paga proviene da Voce di Napoli.

Uomo e cuoco napoletano, a tratti integralista, nonostante ormai viva in Piemonte da anni e lì ha impiantato le basi della sua famiglia. Lo trovo ad accogliermi quasi fosse uno zio “emigrato” al Nord che riceve il suo nipote che viene da Napoli.

Descrivere Villa Crespi, il luogo dell’incontro, nonché il suo ristorante, è davvero complesso. Una struttura stupenda sulle rive del Lago D’Orta San Giulio, in provincia di Novara, che mescola lo stile liberty a quello arabo moresco. In sintesi un riassunto architettonico ideale che troveremo poi anche nei piatti dello Chef, con cui ho scambiato qualche battuta prima di assaggiare i suoi piatti e riassumerli in “buono e sano”.

Caro Antonino cosa cerchi di mettere nei tuoi piatti che non ti faccia venire nostalgia della tua penisola Sorrentina?
Per prima cosa, ma tu mica sei juventino?

Assolutamente No!
Benissimo, allora posso risponderti (il suo integralismo partenopeo viene ostentato dal primissimo momento, ndr). Come puoi ben vedere qui il clima è sempre uggioso e umido, il posto è incantevole, ma non riesci mai a sentire l’odore del mare mescolato con quello degli agrumi. Nei miei piatti non faccio mai mancare quella nota solare che un limone o un’arancia possono donare, magari accompagnata ad un pesce del mediterraneo come la triglia.

Chef, nonostante il successo ormai nazionale, cosa si augura per il futuro?
La mia è una famiglia di cuochi: per me questo lavoro, e anche la fatica che si tira dietro, è fondamentale. Mi auguro di lavorare sempre.

Le premesse sono nobili, così ci siamo preparati al suo menù degustazione.
Gli entrèes stuzzicanti e colorati. Su tutti il macaroons salato e il roche di ricotta e noci, essenziali quanto saporiti.
L’antipasto più sorprendente è stato lo scampo su salsa in emulsione di pomodoro e mozzarella. Fresco, dolce, e con le note aromatiche delle erbe mediterranee che, nonostante fuori la finestra ci sia freddo e pioggia, ti fanno sentire al mare.

Esplosione di sapidità nel primo con i tagliolini alle seppie su salsa di grano arso. Un piatto “saraceno”, davvero in totale contrasto con il piemonte.

Arriva poi uno dei piatti che lo ha reso celebre, la triglia con melanzana fritta e salsa di mozzarella, una vera delizia. Piatto completo per antonomasia.

Infine il piccione. Si ritorna ai gusti di casa Savoia. Rude, complesso, ancor di più per la presenza del cioccolato belga e della mousse di fegato in accompagnamento. Le varie metodiche di cottura però esprimono la completezza della tecnica dello chef. In un piatto, il merito delle due stelle Michelin.

Il dolce è un simposio di colori, si torna al sud. Gli agrumi, la pasta frolla e la crema in una classica crostata di frutta si, ma scomposta. Davvero buona.

Tirando le somme di questo viaggio culinario il piatto più buono è sicuramente il Piccione. Una vera avventura di gusto, consistente, cotture e profumi. Una sensazione nuova, ma forse troppo grassa. Circa 450 calorie per porzione con prevalenza dei grassi.

Il più sano sicuramente lo scampo con l’emulsione di salse di pomodoro e mozzarella. Nella salsa cruda restano infatti intatte sia le vitamine idrosolubili presenti anche nel pomodoro ed i flavonoidi, che colorano di rosso il piatto e allo stesso tempo con il loro potere antiossidante mantengono giovani. Circa 150 calorie per piatto, come uno spuntino, consigliato anche per chi è a dieta!

Buono e sano – Il menu di Natale con l’executive chef Roberto Verducci

L'articolo Buono e sano – A cena dallo chef integralista Cannavacciuolo: “Tifi Juve?” proviene da Voce di Napoli.