Sua Maesta la mozzarella ha persino battuto il famosissimo, amatissimo e tipico formaggio francese camermbert. La notizia è stata pubblicata dal noto quotidiano Le Figaro. In pratica la bufala ha steso al tappeto i galletti e il made in Italy ha battuto il made in France fuori casa.

La mozzarella è il formaggio più venduto in Francia

Fabrice Collier, Presidente del sindacato, ha lanciato l’allarme. Dall’inizio dell’anno fino allo scorso 11 settembre, le vendite del camembert sono calate in modo costante del 3%. “Sono state superate dalle vendite di mozzarella, che invece crescono del 5% all’anno. Dall’inizio dell’anno fino all’11 settembre abbiamo venduto 29.230 tonnellate di camembert in Francia contro 33.170 tonnellate di mozzarelle vendute“.

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È morto Vincenzo Citro

La triste notizia è stata riportata da Il Mattino. Sconvolta la comunità battipagliese. Citro era molto amato e conosciuto in città. La sua gestione è durata fino al 1997. L’azienda, che si chiamava Valtusciano, è stata un caseificio molto rinomato. Almeno fino a quando è fallito.

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Ovviamente nell’elenco non poteva mancare Napoli. Il capoluogo partenopeo è stato rappresentato in due contesti: uno relativo all’arte culinaria, l’altro alla tradizione del teatro. Così sono stati scelti la pizza con la mozzarella e il grande Eduardo De Filippo.

Entrambi sono stati impressi su alcune monete speciali dal valore di 5 euro. Come riportato da Il Corriere della Sera, “da Pulcinella alla veduta del Golfo di Napoli e in primo piano la pizza, con elementi colorati. Anche la scritta «Repubblica Italiana» è inserita in un cartiglio con decori tipici campani (a destra il cognome dell’autore: Colaneri). La particolarità di questa Moneta con elementi colorati. Sul rovescio, una cornucopia che raccoglie gli ingredienti della pizza. E’ venduta nello shop online della Zecca a 25 euro“.

Per quanto riguarda Eduardo: “La moneta mostra il suo ritratto delimitato, a sinistra, da un sipario. Sul rovescio, il boccascena di un tipico teatro all’italiana dove, con un gioco di quinte, si apre il sipario e sul palco spiccano una sedia, un tavolino e la scritta «Eduardo De Filippo». In basso, la scritta «Il teatro è vita» e alcuni elementi tipici delle opere di Eduardo De Filippo: una tazzina, una caffettiera, un corno portafortuna e una stella simbolo del presepe. È acquistabile a 30 euro“.

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L’iniziativa, in collaborazione con le forze dell’ordine e l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche agricole, è atta a smascherare le frodi online che sfruttano il nome ed il marchio Mozzarella di Bufala Campana Dop.

Solo nel corso del 2019, i controlli online effettuati dal Consorzio contro le “fake mozzarelle” sono stati 1218, facendo registrare un aumento del 45% rispetto all’anno precedente. Pare quindi sia chiaro che sia il web la nuova frontiera delle truffe sulla falsa mozzarella dop.

Numerosi i casi di utilizzo improprio del marchio “Mozzarella di Bufala Campana“, che si tratti di semplici imitazioni o di vere e proprie contraffazioni del marchio stesso e del prodotto. Le azioni della task force si sono concentrate sia sulle piattaforme più utilizzate come Ebay o Amazon e sia sui social media più diffusi come Facebook e Instagram. Non a caso, tra le 18 operazioni congiunte con l’Icqrf e le forze di polizia, più della metà (11), sono partite proprio dal monitoraggio del web.

Come dichiara Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio: “La diffusione del web ha avuto il grande merito di favorire la conoscenza dei prodotti Dop, contribuendo a incrementare la cultura dell’agroalimentare di qualità, ma dall’altro lato si sta rivelando un terreno minato sul fronte delle frodi. Per questo il Consorzio ha moltiplicato i controlli proprio su internet e sui social. La nostra attività di vigilanza è innanzitutto una garanzia per i consumatori“.

Il Presidente del Consorzio Domenico Raimondo annuncia: “Nel nuovo anno aumenteremo gli investimenti nel settore della vigilanza, strada decisiva per scovare imitazioni, evocazioni e usurpazioni del nostro prodotto e tutelare anche i nostri soci, che corrono il rischio di vedersi sottrarre quote di mercato dai tanti falsi in giro per il mondo“.

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