Alessio Madeddu ucciso davanti al suo locale

Secondo una prima ricostruzione l’uomo sarebbe stato colpito più volte con un’arma da taglio. Sul posto sono intervenuti i carabinieri che hanno provveduto a effettuare tutti i rilievi del caso, supportati anche dal nucleo della Scientifica.

Madeddu era già balzato agli onori della cronaca per aver aggredito i carabinieri con una ruspa nel novembre del 2020. Era stato fermato per un controllo quando ha provato a travolgere i militari. In corso le indagini sull’omicidio per risalire al responsabile.

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Lo spiega in una intervista al Corriere della Sera, Alessandro Borghese, cuoco e personaggio televisivo, confermando il problema legato alla fuga del personale dai ristoranti. “Mentre la mia generazione è cresciuta lavorando a ritmi pazzeschi – riconosce Borghese – oggi è cambiata la mentalità: chi si affaccia a questa professione vuole garanzie. Stipendi più alti, turni regolamentati, percorsi di crescita. In cambio del sacrificio di tempo, i giovani chiedono certezze e gratificazioni. In effetti prima questo mestiere era sottopagato: oggi i ragazzi non lo accettano“.

Alessandro Borghese non riesce ad assumere dipendenti

“Il tempo, oggi, è la vera moneta. La mia stessa brigata – rivela – si è rivoluzionata radicalmente: sono andate via figure che stavano con me da più di dieci anni, sono tornate nelle loro regioni d’origine, dove hanno scelto un lavoro che richiedesse meno fatica psicologica, mentale e fisica“. La carenza di personale impedisce al settore della ristorazione di, “lavorare come potremmo: finalmente c’è profumo di ripartenza, tornano le liste d’attesa nelle prenotazioni, questo ci fa ben sperare e ci inorgoglisce. Ma bisogna rinunciare a delle opportunità perché mancano le risorse. Prima del Covid – ricorda – c’era la fila di ragazzi fuori dai ristoranti, oggi non si vuole più fare questo lavoro“.

“Non riesco ad assumere – spiega – perché tanti non stanno davvero cercando, si vede che non sono interessati. Altri approfittano della situazione: sanno che c’è tanta domanda perciò fanno richieste eccessive. Io cerco la misura: persone che magari non sanno cucinare benissimo, ma che siano educate e desiderose di imparare. La mia azienda saprà ricompensarle – spiega – noi ai dipendenti offriamo anche corsi di inglese e di sommelier, ma deve instaurarsi un rapporto di fiducia reciproco“. Per Borghese, “bisogna essere datori di lavoro seri, dare prospettive. Se vogliamo che questo settore sia centrale per l’Italia è l’unica strada. Senza personale qualificato non andiamo da nessuna parte, se si trovano male i clienti non tornano“.

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Cosa è successo ad Alessandro Borghese

I loro nomi sono infatti finiti in un’inchiesta della Procura di Milano relativa a un giro di fatturazioni false il cui responsabile, secondo il celebre chef, e’ il suo ex commercialista. Che non era un professionista qualsiasi ma, spiega Borghese al Corriere della Sera, “uno di famiglia, un legame strettissimo, uno con cui passavo tutti i weekend, le vacanze al mare, le feste comandate (…) Mi fidavo di lui come di me stesso”. Presentatogli dalla moglie nel 2009, a lui ha affidato i conti della sua societa’ sin dalla nascita e “a me andava bene: faccio il cuoco, non capisco nulla di conti. Infatti non lo controllavo”.

Durante il periodo del lockdown, ha pero’ iniziato ad accorgersi che qualcosa non tornava, che “mancavano piccole cifre dal mio conto personale” e che il tenore di vita del commercialista era pari al suo: “Noi andavamo in un albergo molto costoso in montagna. Lui e sua moglie venivano a quello accanto al nostro. E mi chiedevo: ma come cavolo fa? Poi, durante il lockdown con tempo a disposizione e sospetto crescente, ho capito che si stava fregando i miei soldi“. In tutto 200mila euro, che Borghese si e’ fatto ridare fino a circa tre settimane fa, licenziandolo senza denunciarlo: “Ci ho pensato, ma come facevo (…). Stiamo parlando di una persona di famiglia, di un legame strettissimo. Lui e la moglie erano tutti i giorni con noi. Hanno vissuto a casa mia”.

Avviso di garanzia per Alessandro Borghese e la moglie

Ma la vicenda non si e’ chiusa qua, dato che la Guardia di Finanza ha bussato alla sua porta e la Procura ha inviato un avviso di garanzia a lui e a sua moglie, scatenando “un’altra tempesta sulla nostra pace familiare”. “Un fulmine a ciel sereno – racconta Borghese – La Guardia di Finanza e’ venuta a casa nostra cercando documenti che non avevamo e che erano presso di lui o del socio del suo vecchio studio. Pare siano coinvolti in una brutta vicenda di false fatturazioni. Spero che le indagini puntino a capire se io ne sapessi qualcosa. Ma io ero completamente all’oscuro e lo dimostrero’“. Proprio stasera riparte su Sky la nuova stagione di ‘Alessandro Borghese 4 Ristoranti’, ma l’umore dello chef nato a San Francisco e cresciuto a Roma non e’ certo dei migliori: “Sono incazzato, questa bastardata fatta alle spalle mie e di mia moglie, puo’ distruggere una vita di onesto lavoro. Sono una brava persona. Devo solo tirare dritto e pensare a difendere me, mia moglie e le mie figlie, dimostrando che con queste fatture farlocche non c’entro nulla”.

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Non solo, Alessandro è sposato con Wilma che, inizialmente, avrebbe dovuto sposare un altro uomo. “Lei lavorava in un’azienda che cercava un giovane chef per lanciare un videogioco sulla cucina. Mi chiamò questa signorina Wilma. Dopo sei mesi ci siamo sposati. Fu colpo di fulmine. Lei era già fidanzata, si doveva sposare. Ho fatto un ‘furto‘” ha detto. Dal matrimonio sono nate due bambine, ma nel 2006 ha scoperto di avere un figlio di cui non era a conoscenza.

Prima del matrimonio solo flirt per l’accattivante chef, proprio da uno di questi è nato il figlio: “Me ne occupo dal punto di vista legale. Non l’ho mai visto, non ho una sua foto. Mi piacerebbe incontrarlo prima o poi, se me lo permetteranno“.

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Un trionfo per la cucina napoletana da sempre riconosciuta in tutto il mondo per essere la “Regina” di quella mediterranea. Colle ha battuto in finale un chef dell’Abruzzo aggiudicandosi il prestigioso titolo conferito da un altro grande napoletano dei fornelli, Esposito appunto.

Come riportato da Pozzuoli21, gli avversari battuti venivano da tutta Italia. Per Colle anche un premio in denaro pari a 10mila euro da poter investire nella sua attività. Tanta la soddisfazione per lui, di tutta Pozzuoli e dei suoi amici e conoscenti che lo conoscono da sempre.

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