La kermesse di prodotti agroalimentari avrà luogo in una zona molto conosciuta e facilmente raggiungibile di Caserta, a due passi cioè dalla Stazione Centrale, vale a dire nel giardino antistante la Reggia di Caserta. A farla da padrone saranno i furgoncini vintage con cucina attrezzata, meglio conosciuti come Food Truck. Un metodo di somministrazione che è solo in grado di affascinare grandi e piccini ma garantisce altre sì di non deturpare il nostro territorio. Insomma sembra proprio che nessun dettaglio sia stato lasciato al caso, neppure le bevande.

Saranno, infatti, coinvolte, molte aziende vinicole del territorio che, per l’occasione, renderanno disponibili all’assaggio i loro vini. Per non parlare poi delle numerosissime birrerie che sfrutteranno il “CE Gusto Food & Street Fest“ al volo per far conoscere ai, si spera, numerosi visitatori le birre italiane, filtrate o non filtrate, artigianali, crude, con luppoli profumati, bianche o rosse. Non è stato trascurato nemmeno il settore ‘intrattenimento’. E’ prevista, infatti, la presenza degli artisti di strada, dei musicisti, degli artigiani e l’organizzazione di eventi sportivi. Di cosa altro avete bisogno per aderire all’iniziativa? E’ impossibile renderla più perfetta di quanto lo è stata l’anno scorso e si accinge ad esserlo a breve.

INFORMAZIONI SUL CE GUSTO FOOD & STREET FEST

Data: 28 aprile al 1º maggio 2017
Luogo: Piazza Carlo III, Caserta
Ingresso: gratuito

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L’ultima e più importante tappa l’ha vista, infatti, tramutarsi nel primo Bakery & Bistrot napoletano anche grazie alla collaborazione di Giuseppe Fontana. Lo scopo principale dell’azienda è quello di salvaguardare la tradizione gastronomiche partenopee strizzando però sempre l’occhio alla modernità. Ed è proprio da questo felice connubio che è nato il cannellone fritto e/o al forno, diventato, negli ultimi tempi, un vero e proprio cult in cucina tanto che molti napoletani lo stanno ordinando per arricchire il proprio pranzo di Natale.

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Impossibile perdersi tale prelibatezza e proprio per tale motivo, va condivisa con tutti, passo dopo passo, la preparazione di tale delizia. E’ importante, per ottenere un cannellone come tradizione partenopea comanda, mescolare bene la carne macinata con la ricotta, il basilico, le uova e il formaggio grattugiato. Intanto si fa cuocere la pasta fresca da cui poi si ricaveranno i cannelloni, li si farcisce e, alla fine, li si passa nella farina, nell’uovo e nel pangrattato. A questo punto sono pronti per essere fritti. Il cannellone, però, è realizzato anche in altre varianti per tutti i gusti, come quello con gli spinaci o quello col prosciutto cotto.

Da gennaio inoltre verrà attivato anche un servizio esclusivo: l’azienda metterà, infatti, a disposizione della propria clientela e di quanti sperano, un giorno, di poter assaggiare l’ultimo nato in casa Di Pinto una Apecar che girerà nelle principali strade di Napoli per far assaggiare i cannelloni fritti senza neanche doversi scomodare dal luogo in cui ci si trova. Uno street food che profuma già di successo!

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