È stato il ‘nonno’, anzi il ‘Re’ della mozzarella. Nello specifico quella di Battipaglia, la località in provincia di Salerno famosa proprio per il buonissimo e famoso latticino. Vincenzo Citro aveva 93 anni e con la sua azienda ha esportato il prodotto in tutto il mondo.
La triste notizia è stata riportata da Il Mattino. Sconvolta la comunità battipagliese. Citro era molto amato e conosciuto in città. La sua gestione è durata fino al 1997. L’azienda, che si chiamava Valtusciano, è stata un caseificio molto rinomato. Almeno fino a quando è fallito.
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