Il panuozzo piange uno dei suoi maestri: addio a Ciro Mascolo

Non ce l’ha fatta uno dei maestri dell’arte del panuozzo di Gragnano. Ciro Mascolo, 40 anni, è morto nella tarda mattinata di venerdì 12 gennaio al Policlinico di Napoli dove era ricoverato da due giorni a causa di un aneurisma cerebrale.

Gragnano e tutta la Campania piangono uno dei principali artefici dell’ascesa culinaria del popolare panuozzo. I medici del nosocomio napoletano hanno fatto il possibile per salvargli la vita ma le condizioni di Mascolo sono precipitate in mattinata a causa di un edema polmonare. Ciro Mascolo era il figlio di Pietro Mascolo, uno dei due fratelli ideatori dell’ormai famoso in tutto il mondo panuozzo di Gragnano.

Sposato e padre di due figli piccoli, Mascolo aveva la sua pizzeria e panozzeria all’interno della Galleria Garofalo in piazza San Leone a Gragnano. Negli anni era diventato un imprenditore nell’arte della piazza e del panuozzo tanto da arrivare a cucinare uno dei piatti tipici della tradizione napoletana per papa Francesco lo scorso anno.