Francesco D’Avino ha ereditato il timone dell’azienda di famiglia nel 2016, quando morì il padre Vincenzo che aveva fondato la ditta nel lontano 1927. Così dopo una vita passata in società a fianco del genitore, Francesco era riuscito ad esportare il marchio “D’Avino” in tutto il mondo.
Proprio per questo era conosciuto come il “Re” dello zucchero. Purtroppo il suo cadavere è stato trovato all’interno di una camera d’albergo a Rimini, dove l’imprenditore si trovava per partecipare al SIGEP, ovvero il Salone della pasticceria.
La sua improvvisa scomparsa ha gettato nello sconforto la comunità d’origine, cioè Poggiomarino (in provincia di Napoli), la famiglia, i conoscenti e tutti i colleghi che fanno parte del settore dolciario. Una delle idee più innovative sviluppate da D’Avino è stata quella di inventare le famose bustine di zucchero “usa e getta”.
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